Wenn Fisch, dann bitte frisch

Kartoffelsalat Seelachs Dekoration

 

Soll ja gesund sein von Alpha bis Omega, und an einer ganzen Schüssel Kartoffel- salat sind nur zwei, drei El Öl ...

 

• Die gekochten, gepellten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln
  kommen - noch warm - in so viel "Sauce" aus
  • Gemüsebrühe
  • Essig
  • etwas Öl,
  • Salz, Pfeffer, evtl. Senf
  • kleingewürfelter Zwiebel
  • frischen, gehackten Kräutern, so vorhanden
    (bevorzugt Schnittlauch),
  • dass die Kartoffeln die Sauce aufsaugen, ohne
    "trocken" zu bleiben und auch nicht schwimmen
    
• Fisch salzen, pfeffern, in Ei und Mehl wenden, braten
• Servieren mit Dekoration - gern auch 1/4 Zitrone

! Guten Appetit !

Mehr Rezepte mit Kartoffeln unter "Rezepte Kartoffeldiät"

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