Für dieses Foto hatte der Fotograf wenig Zeit - er hatte Hunger

 

 

Zucchini und Auberginen schälen und in Würfel schneiden, in Olivenöl dünsten, mit Wein ablöschen und einkochen lassen.
Brot in etwas Milch aufweichen, zu dem Gemüse geben, alles zusammen pürieren, Mehl dazugeben, salzen und pfeffern, zu Frikadellen formen. braten.

Dazu passt Tomatensauce.

logisch - das Logo|

Wenn wir schon braten - Warum nicht Auberginenbratlinge?
 

 

auberginenbratlinge

  Zuccini
Aubergine
Mischbrot

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

! Guten Appetit !


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Jan 2003

 

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