Zucchini und Auberginen schälen
und in Würfel schneiden, in Olivenöl dünsten, mit Wein ablöschen und einkochen
lassen.
Brot in etwas Milch aufweichen, zu dem Gemüse geben, alles zusammen pürieren,
Mehl dazugeben, salzen und pfeffern, zu Frikadellen formen. braten.
Dazu passt Tomatensauce.
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| Wenn wir schon braten - Warum nicht Auberginenbratlinge? |
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Ziele
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Datei erstellt | aktualisiert | ||||
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Jan 2003 | |||||
