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Eine "Spezialität"
 

 



Pfannkuchenteig
Füllung
Salat

 

Das diese Pfannkuchen

mehr zu diesem Thema demnächst ...

sind, ist doch wohl

Ehrensache!

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Das in kleinen Stückchen tiefgefrorene Hackfleisch in
    die aufgeschlagenen Eier geben und mit dem Mixer
    fein zerkleinern,
  • Blattspinat, feingewürfelte Zwiebeln usw. hinzugeben;
    Weckmehl soviel, dass die Konsistenz stimmt,
    Teig salzen und würzen (evtl. Muskatnuss),
  • die Füllung auf den ausgewalzten Nudelteig geben
    (Nudelmaschine), diesen verschließen, die Maultaschen
    in reichlich Salzwasser 15 min garen,
  • in die erhitzte Gemüsebrühe geben, servieren.
! Guten Appetit !


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Okt.2005

 

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